やわらか食

歯茎で噛める柔らかさ

食材の形を残しながらも歯茎でつぶせるやわらかさで、咀嚼（そしゃく）により脳の血流を促します。
（UDF区分１～２相当）
とろみをつけ水分量を増やすことで、飲み込みやすさにも配慮しました。

食材の美味しさを堪能

形が保持されながら、歯のない方でも咀嚼（そしゃく）をしながら美味しくお食事いただけます。
緑野菜の栄養成分の損失を低減することで食材本来の美味しさを保持。　
酵素などの食品添加物を使用しないため、
“酵素” 独特の “えぐみ” もありません。

※当メニュー（やわらか食）は、刻み食をご利用中の方でもお召し上がりいただける商品であり、刻み食ではございません。