糖尿病・高血圧・心臓病の方向け
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甘味料としてマービーを使用し食後の血糖値を上昇させない等、エネルギーコントロールをはじめ、塩分コントロールに配慮したお食事です。 糖尿病や高血圧症で医師から指導を受けている方に適しています。
腎臓病・透析中の方向け
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腎機能に障害があるために、医師からたんぱく質・塩分の制限を指示されている方に適した食事です。 カリウムとリンを抑えるため、「煮こぼし」をしています。 現在、透析治療中の方にも適正な食事対応が可能です。
健康維持 生活習慣病予防食
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3大栄養素のバランスを確保しながら、ビタミン・ミネラル・食物繊維にも配慮したバランス栄養食です。生活習慣病の予防・改善に気を付けたい方など、お子様やご高年齢の方まで幅広い方々におすすめです。
食事制限のない方・ダイエットに
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塩分・カロリーだけでなく、たんぱく質や脂質・炭水化物等の栄養バランスも考慮して献立をして おります。日々の栄養不足が気になる方はもちろん、ダイエットを考えている方にもおすすめです。
食事制限はないが、塩分に気をつけている方
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噛む力が弱ってきた、食べ物を飲み込むのが難しくなってきた方でも食べやすいよう、固い食材を避け、とろみを重視した調理をしています。
たんぱく質の制限がある方
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管理栄養士による徹底のもと、タンパク質や塩分などに配慮して献立作成しております。 ※健康状態により、れんげ御膳と組み合わせてもご利用いただけます。
やわらか食・刻み食をご利用中の方
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食材の形を残しながらも歯茎でつぶせるやわらかさで、咀嚼(そしゃく)をしながら美味しくお食事いただけます。 緑野菜の栄養成分の損失を低減することで食材本来の美味しさを保持。